Cette recette facile fait des hamburgers de friteuse les plus juteux en 15 minutes! Ils sont parfaitement cuits afin qu’ils soient saisis à l’extérieur et savoureux à l’intérieur.
Si vous cherchez à faire preuve de créativité avec les garnitures de hamburger, consultez mon hamburger Bacon Mapon Cheddar à bacon confit et mon hamburger à l’oignon caramélisé. J’ai même un hamburger à taco que vous pouvez essayer!
Nous prenons le barbecue à l’intérieur avec ces hamburgers de friteaux à air délicieusement juteux. Ils sortent parfaitement cuits à chaque fois, avec une saisie nette à l’extérieur qui verrouille tous les jus et la saveur. Tout ce qu’il faut, c’est du bœuf haché et quelques assaisonnements simples pour faire les galettes à partir de zéro, et environ 10 minutes pour les faire cuire. Les hamburgers faits maison ne deviennent pas plus faciles que cela!
Pourquoi tu devrais cuisiner des hamburgers dans la friteuse à air
- C’est facile. J’ai fait tous les tests, donc vous n’avez pas à le faire. Je peux dire en toute sécurité que cette recette produit les hamburgers les plus juteux et les plus parfaitement cuits.
- Rapide. Il faut 10 minutes pour faire frire des galettes de hamburger maison qui sont savoureuses, saisies et prêtes à être assemblées entre des petits pains moelleux.
- C’est sans désordre. Vous n’aurez pas besoin de salir le gril ou la poêle, et vous pouvez laisser l’huile de cuisson dans le placard. Placez simplement les galettes de hamburger dans le panier de votre friteuse à air et cuisinez!
Ce dont vous aurez besoin
Faire des galettes de hamburger ne doit pas être un processus compliqué. En fait, tout ce dont vous avez besoin est du bœuf haché de bonne qualité et de quelques assaisonnements. J’ai inclus quelques notes ici, et Vous trouverez la liste des ingrédients imprimables dans la carte de recette après le message.
- Le bœuf haché – Je recommande 85/15 Lean ou 80/20 bœuf haché moyen.
- Assaisonnement – sel, poivre et poudre d’ail. Vous pouvez assaisonner vos hamburgers comme vous le souhaitez!
- Petits pains et garnitures – Pour servir, voir plus loin dans le post pour les idées de garniture.
Comment faire des hamburgers à frire à air
Voici comment cuisiner des hamburgers dans votre friteuse à air! Si nécessaire, j’ai un guide complet sur la façon d’utiliser une friteuse à air à laquelle vous pouvez vous référer si vous êtes nouveau dans la cuisine avec un. Ensuite, suivez les étapes ci-dessous, et Faites défiler vers le bas du message pour la carte de recette avec des instructions imprimables.
- Assaisonner le bœuf. Commencez par combiner le bœuf haché et les assaisonnements dans un bol et les mélanger. Je trouve qu’il est plus facile d’y entrer avec vos mains!
- Façonnez les galettes. Ensuite, divisez uniformément la viande en quatre parties. Formez chaque portion en une balle et aplatissez chaque balle en une galette de ½ ”d’épaisseur. Les galettes doivent être légèrement plus grandes que le diamètre de vos petits pains.
- Air Fry. Placer les galettes de hamburger dans une friteuse à air préchauffée et cuire à 370 ° F pendant 10 minutes. Réglez une minuterie pour retourner les hamburgers à mi-chemin.
- Servir. Profitez de vos hamburgers tels quels et servez entre les petits pains à hamburger duveteux, ajoutez du fromage ou habillez-les avec vos garnitures de hamburger préférées. J’ai inclus certains de mes favoris ci-dessous.
Puis-je faire cuire des hamburgers surgelés dans la friteuse à air?
Oui! Et c’est tout aussi facile. Préchauffez la friteuse à 370 ° F, placez les hamburgers à l’intérieur et faites cuire pendant 15 minutes, en bassant à mi-chemin.
Conseils et variations de recette
- Obtenez la bonne taille. Les galettes de hamburger se rétrécissent souvent lorsqu’elles sont cuites en fonction de la teneur en matières grasses du bœuf (plus gras = plus de retrait). Je façonne généralement mes galettes pour être légèrement plus large que le chignon, donc ils rétrécissent à la taille parfaite après la cuisson.
- Laissez de l’espace entre les galettes. Ne surpeuptez pas le panier de friteuses à air, en vous assurant de laisser de l’espace entre chaque galette de hamburger. Cela donne la salle aérienne chaude pour circuler et saisir l’extérieur.
- Évitez de fumer. J’ajouterai souvent ¼ tasse d’eau sous le plateau de friteuse à air avant de cuisiner les hamburgers. Cela empêche la graisse de fumer.
- Faites-le ringard. Si vous ajoutez du fromage, ajoutez une tranche à chaque galette directement à la fin du temps de cuisson. Fermez le panier de friteuses à air et laissez le fromage fondre dans la chaleur résiduelle.
- Différentes protéines. Faites vos galettes avec de la dinde hachée pour les hamburgers de dinde à air. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour cuisiner des options sans viande comme au-delà des hamburgers dans la friteuse à air.
Garnitures de hamburger
Que vous soyez un fan du combo de ketchup et de moutarde, de relish de cornichons, de laitue et de tomate, ou tout ce qui précède, il n’y a pas de mauvaise façon d’habiller un hamburger.
- Fromage suisse, américain ou cheddar
- Bacon cuit
- Sauce hamburger
- Avocat
- Sauce barbecue
- Cornichons
- Oignons
Stocker et réchauffer les restes
- Réfrigérer. Conservez les galettes de burger à l’affyer des restes dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer. Réchauffez les galettes au micro-ondes ou aux frites à air, puis assemblez vos hamburgers comme d’habitude.
- Geler. Les galettes de hamburger se figent bien pendant 2-3 mois. Enveloppez-les étroitement avec une pellicule plastique avec du papier parchemin entre les galettes si nécessaire. Dégeler dans le réfrigérateur avant de réchauffer.
Recettes de frites d’air plus faciles
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Description
Cette recette facile fait des hamburgers à frite de l’air parfaitement cuits à partir de zéro en 15 minutes! Ils sont juteux à l’intérieur et ont fait face à l’extérieur, prêt pour vos garnitures préférées.
- 1 bœuf haché (85/15 ou 80/20 préféré)
- 1 cuillère à café sel casher
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 1/4 cuillère à café poudre à l’ail
- Chèques de pains et hamburger pour servir
- Placer le bœuf haché dans un bol et ajouter les assaisonnements. Utilisez vos mains pour mélanger ensemble.
- Divisez le mélange de bœuf en quatre parties égales.
- Formez la viande en boules, puis aplatissez-les dans des galettes un peu plus grandes que vos petits pains et environ 1/2 pouce d’épaisseur.
- Préchauffer la friteuse à 370 ° F.
- Placez les hamburgers dans la friteuse à air laissant un peu d’espace entre les galettes.
- Cuire 10 minutes, en basculant à mi-chemin.
- Si vous voulez ajouter du fromage, ajoutez-le à la fin du temps de cuisson et fermez la friteuse à air pour permettre à la chaleur résiduelle de faire fondre le fromage. Cela prendra environ 1 minute.
- Ajoutez vos garnitures préférées et servez.
Notes
- Ajouter 1/4 tasse d’eau sous le plateau de friteuse à air avant de cuire pour empêcher la graisse du hamburger de fumer.